辨別植脂末好壞的方法
發布時間：
2023-11-28
來源：
市面上生產植脂末的廠家非常多，那么怎樣去辨別植脂末好壞，以下是兩個小技巧。
01色澤嫩白為宜，要辨別植脂末的優劣，先從顏色開始，看植脂末的品相怎樣。一般而言，植脂末以潔白色為宜，能夠有稍微的泛黃，但不能太嚴重，不然影響奶茶的色度。而且高品質的植脂末添加奶茶中具備增白性，使液體看上去更白一些。
02高品質植脂末無難聞氣味從聞氣味也來做簡單的辨別。高品質植脂末聞上去不可有難聞的氣味。高品質植脂末的奶味和香味是油脂和蛋白帶來的，而非人工添加香精所致，入口時香味并不明顯。
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